Giữa nhịp sống sôi động của Sài Gòn, tại giao lộ Đồng Khởi – Mạc Thị Bưởi, có một nơi mà thời gian dường như trôi chậm lại. Vietnam House Restaurant không đơn thuần là một nhà hàng, mà là một hành trình chạm đến di sản – nơi những giá trị xưa được đánh thức bằng tinh thần đương đại đầy tinh tế.
Bên ngoài nhà hàng
Ít ai biết rằng, không gian hiện tại của Vietnam House Restaurant từng là Café L’Imperial lừng danh từ đầu những năm 1900 – điểm hẹn của giới thượng lưu và trí thức Sài Gòn xưa. Ngày nay, di sản ấy không chỉ được bảo tồn, mà còn được “tái sinh” như một biểu tượng của phong cách sống tinh tế giữa lòng đô thị hiện đại. Với vị trí đắc địa ngay trung tâm thành phố, Vietnam House Restaurant trở thành lựa chọn lý tưởng cho những buổi gặp gỡ quan trọng, những bữa tối riêng tư hay những dịp kỷ niệm đáng nhớ.
Thang máy cổ điển tại Vietnam House
Vietnam House Restaurant chinh phục thực khách ngay từ khoảnh khắc đầu tiên bằng một không gian mang chiều sâu văn hóa. Tông gỗ trầm ấm, ánh đèn vàng dịu nhẹ, những đường nét chạm trổ tinh xảo gợi nhớ đến một Sài Gòn xưa đầy thi vị. Sự hòa quyện giữa phong cách Đông Dương, kiến trúc Pháp thuộc và họa tiết Việt Nam tạo nên một tổng thể vừa sang trọng, vừa gần gũi.
Điểm nhấn không thể bỏ qua chính là chiếc thang máy hai lớp cửa cổ điển – một biểu tượng thời gian được gìn giữ nguyên vẹn, như lời mời gọi thực khách bước vào một trải nghiệm vượt khỏi hiện tại. Từng chi tiết nhỏ – từ những búp sen tươi trên bàn đến những bức tranh nghệ thuật – đều góp phần tạo nên một không gian không chỉ để dùng bữa, mà để cảm nhận.
Bánh sô-cô-la kem mặn
Dưới sự dẫn dắt của Cố vấn ẩm thực – Đầu bếp Luke Nguyễn, Vietnam House Restaurant mang đến một góc nhìn mới mẻ về ẩm thực Việt Nam. Không phá vỡ truyền thống, mà nâng tầm nó. Không phô trương, mà tinh lọc và chắt lọc. Những món ăn quen thuộc được tái hiện với kỹ thuật hiện đại và sự tuyển chọn nguyên liệu khắt khe – từ sản vật địa phương đến những nguyên liệu cao cấp quốc tế.
Phở bò Úc truyền thống
Phở bò – biểu tượng của ẩm thực Việt – tại đây trở thành một trải nghiệm hoàn toàn khác biệt: nước dùng được ninh trong nhiều giờ, đạt độ thanh trong hoàn hảo, kết hợp cùng thịt bò Úc thượng hạng, mang đến sự cân bằng tinh tế giữa hương vị truyền thống và chuẩn mực ẩm thực quốc tế. Mỗi món ăn là một tuyên ngôn: về bản sắc, về sự sáng tạo, và về niềm tự hào Việt Nam.
Gỏi bưởi hồng và tôm sú
Nhân dịp Quốc tế Phụ nữ 8/3, Vietnam House Restaurant gợi ý một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn – nơi cảm xúc được dẫn dắt qua từng hương vị: Gỏi bưởi hồng tôm sú thanh mát mở đầu nhẹ nhàng, tiếp nối bằng mực chiên muối chẩm chéo đậm đà, bò lúc lắc cùng khoai tây nghiền tinh tế, và khép lại bằng bánh sô-cô-la kem mặn đầy quyến rũ. Một bữa tối không chỉ ngon miệng, mà còn đủ tinh tế để trở thành món quà ý nghĩa dành cho những người phụ nữ quan trọng.
Bò lúc lắc khoai tây nghiền
Trong một thành phố luôn chuyển động, Vietnam House Restaurant chọn cho mình một nhịp điệu khác: chậm rãi hơn, sâu sắc hơn và đầy cảm xúc. Đây không chỉ là nơi để thưởng thức ẩm thực, mà là nơi để kết nối – với văn hóa, với ký ức, và với những giá trị vượt thời gian.
Đặt bàn ngay hôm nay để trải nghiệm một Sài Gòn rất khác – nơi di sản hiện diện sống động trong từng khoảnh khắc.
Bữa trưa | Thứ 2 – Chủ Nhật | 11:00 – 14:30
Bữa tối | Thứ 2 – Chủ Nhật | 17:00 – 22:00
Vietnam House Restaurant | 93-95-97 Đồng Khởi, Phường Sài Gòn, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam 
Mực Chiên tẩm muối Chẩm Chéo Vietnam House Restaurant là nhà hàng giữ vững danh hiệu Michelin Selected trong 3 năm liên tiếp 2023, 2024, 2025, phục vụ ẩm thực Việt Nam đương đại. Sở hữu vị trí đắc địa tại ngã tư Đồng Khởi và Mạc Thị Bưởi, nhà hàng nằm trọn trong tòa biệt thự cổ với lối kiến trúc Pháp cùng cửa sổ lớn – một không gian mở tràn ngập ánh sáng tự nhiên, đem lại cảm giác gần gũi và hiện đại. Nổi tiếng với các thực đơn gọi món mang âm hưởng truyền thống và hiện đại, với sự kết hợp nguyên liệu tươi ngon cùng sự sáng tạo trong nêm nếm và gia vị, tạo ra một chuyến phiêu lưu văn hóa – nơi giao thoa tinh tế giữa Việt Nam và quốc tế. Ngoài khu vực chung, nhà hàng còn thiết kế các phòng ăn riêng, phù hợp cho các buổi gặp mặt và tiếp đối tác thân mật.
Chung Dung
